Dieses köstliche Apfelgebäck vereint buttrige, zimtgewürzte Äpfel mit einem zarten, süßen Teig. Es ist ideal für jeden Anlass und hat einen wohltuenden Geschmack, der an einen warmen Apfelkuchen erinnert. Mit wenigen Zutaten lässt sich diese köstliche Köstlichkeit zubereiten, die hervorragend zu einer Tasse Tee oder Kaffee passt.

Zubereitungszeit

  • Vorbereitungszeit: 20 Minuten.
  • Backzeit: 20 Minuten.
  • Ezoic Gesamtzeit: 40 Minuten
  • Zutaten für die Apfelfüllung:
  • Apfel: 1 (geschält, entkernt und gewürfelt)
  • Butter: 1 Esslöffel (14 Gramm)
  • Zucker: 2 Teelöffel (25 Gramm)
  • Zimt: 1 Prise (nach Geschmack)

Für den Teig:

  • Ei: 1 (groß)
  • 1 Prise Salz
  • Vanillezucker: 8 Gramm.
  • Zucker: 50 g (1/4 Tasse)
  • Milch: 2 Teelöffel (30 ml)
  • Geschmolzene Butter: 50 g (3 1/2 Teelöffel)
  • Backpulver: 4 g (1 Teelöffel)
  • Mehl: 250 g (2 Tassen).

Zum Servieren:

  • Puderzucker: Zum Bestäuben.


Zubereitung:


Apfelfüllung zubereiten.
1 Esslöffel Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen.

Einen gewürfelten Apfel, zwei Esslöffel Zucker und eine Prise Zimt vermengen.
Unter gelegentlichem Rühren 5–7 Minuten kochen, bis die Äpfel weich und karamellisiert sind.
Vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
Ezoic
Teig zubereiten.
1 Ei, eine Prise Salz, 8 g Vanillezucker und 50 g Zucker in eine Rührschüssel geben und gut verrühren.
2 Esslöffel Milch und 50 g geschmolzene Butter verrühren und gut verrühren.
Ezoic
250 g Mehl und 4 g Backpulver nach und nach hinzufügen und verrühren, bis ein weicher Teig entsteht.
Den Teig zusammensetzen.
Den Backofen auf 180 °C vorheizen.

Den Teig auf einem bemehlten Brett ca. 6 mm dick ausrollen.
Die gekühlte Apfelmischung gleichmäßig auf dem Teig verteilen.
Den Teig über die Apfelfüllung falten oder rollen und die Ränder gegebenenfalls festdrücken.

Den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
Den Boden im vorgeheizten Backofen 15–20 Minuten backen, bis er goldbraun und durchgebacken ist.

Zum Servieren den Teig etwas abkühlen lassen und mit Puderzucker bestreuen.
Warm oder bei Zimmertemperatur servieren.

Serviervorschläge

Mit Vanilleeis oder Schlagsahne servieren.
Für einen wohltuenden Genuss passt eine Tasse Kaffee, Tee oder heiße Schokolade dazu.

Für eine süße Note mit Karamellsauce beträufeln.
Backtipps
Damit die Apfelfüllung nicht zu weich wird, lassen Sie sie vollständig abkühlen, bevor Sie sie auf dem Teig verteilen.
Backen Sie die Äpfel etwas länger, bis sie eine sattere, goldbraune Farbe annehmen.

Wenn Sie einen dickeren Teig wünschen, rollen Sie ihn etwas dicker aus und passen Sie die Backzeit an.
Nährwertangaben
Äpfel liefern Ballaststoffe und Vitamin C.
Kohlenhydrate liefern schnelle Energie. ×
Süßigkeiten enthalten weniger Fett als frittierte.
Nährwertangaben: Enthält Gluten, Milchprodukte und Eier.
Nicht geeignet für glutenfreie, milchfreie oder vegane Ernährung.
Nährwertangaben (pro Portion, ca. 1 Stück)
Kalorien: 210
Kohlenhydrate: 32 g
Eiweiß: 4 g
Fett: 8 g
Gesättigte Fettsäuren: 4 g
Cholesterin: 45 mg
Natrium: 60 mg
Ballaststoffe: 1 g
Zucker: 14 g
Reste bis zu zwei Tage in einem luftdichten Glas bei Zimmertemperatur aufbewahren.
Bis zu vier Tage im Kühlschrank aufbewahren.
Erwärmen Sie den Teig im vorgeheizten Backofen, um ihn wieder knusprig zu machen.
Warum Sie dieses Rezept lieben werden:
Einfach und schnell: Einfach mit Zutaten zubereiten, die Sie wahrscheinlich schon haben.
Vielseitig: Warm oder kalt servieren – zu jeder Jahreszeit.
Familienfreundlich: Kinder und Erwachsene werden den köstlichen Apfelgeschmack genießen.
Köstliches Aroma: Der Duft von Zimt und gekochten Äpfeln durchdringt die Küche.
Fazit: Dieser Apfelkuchen ist ein einfaches, aber köstliches Dessert, das jedem Tisch Wärme und Gemütlichkeit verleiht. Die Kombination aus weicher, buttriger Kruste und würziger Apfelfüllung bietet eine ideale Geschmacksbalance. Ob Sie eine Party veranstalten oder einfach nur eine süße Leckerei suchen, dieses Rezept wird Ihnen garantiert schmecken. Probieren Sie es aus und genießen Sie den köstlichen Geschmack von handgemachtem Apfelkuchen, der einfach zuzubereiten und unwiderstehlich lecker ist!

Häufig gestellte Fragen:
Kann ich statt Äpfeln auch anderes Obst verwenden?
Ja, Birnen, Pfirsiche und Beeren eignen sich gut als Ersatz.
Kann ich den Teig vorbereiten?
Ja, der Teig kann vorbereitet und bis zu 24 Stunden im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Kann ich braunen Zucker anstelle von weißem Zucker verwenden?
Ja, brauner Zucker verleiht der Füllung einen stärkeren Karamellgeschmack.
Was ist, wenn mein Teig sehr klebrig ist?
Fügen Sie esslöffelweise weiteres Mehl hinzu, bis der Teig eine bearbeitbare Konsistenz erreicht hat.
Kann ich der Füllung Nüsse hinzufügen?
Ja, gehackte Walnüsse oder Pekannüsse sorgen für ein angenehmes Knuspergefühl.
Wie verhindere ich, dass der Teig matschig wird?
Stellen Sie sicher, dass die Apfelfüllung abgekühlt und nicht zu feucht ist, bevor Sie sie auf den Teig geben.
Kann ich dieses Rezept vegan zubereiten?
Ja, ersetzen Sie die Butter durch vegane Margarine, die Milch durch Mandelmilch und das Ei durch Leinsamen oder Chiasamen.