Zutaten:
8 g Vanillezucker,

100 g Zucker,

250 g Mehl,

1 TL Backpulver,

1 TL Zimt, 1 Apfel,

gerieben,

1 Ei, 80 g Butter,

weich


Anleitung:


1. Den Ofen auf 180°C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
2. In einer Schüssel das Mehl, Backpulver, Zucker, Vanillezucker und Zimt vermengen.
3. Das Ei und die weiche Butter hinzufügen und alles gut zu einem Teig verkneten.
4. Den geriebenen Apfel unter den Teig mischen.
5. Mit einem Löffel kleine Portionen Teig auf das Backblech setzen und leicht flach drücken.
6. Die Kekse im vorgeheizten Ofen ca. 12-15 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
7. Aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen und genießen!