Zutaten:
320 g Weizenmehl Typ 550
1 Pck. Backpulver
1 EL Zucker
1⁄2 TL Salz
50 g weiche Butter
1 Ei
200 g Joghurt
Etwas Milch zum Bestreichen
Zubereitung:
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Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
Mehl, Backpulver, Zucker und Salz in einer Schüssel vermischen.
Butter, Ei und Joghurt hinzufügen und zu einem geschmeidigen Teig verkneten.
Den Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche in etwa 8 Portionen teilen und zu runden Brötchen formen.
Die Brötchen auf das vorbereitete Backblech legen, mit Milch bepinseln und im vorgeheizten Ofen ca. 20 Minuten goldbraun backen.