Zutaten::
800 g Tortellini (aus dem Kühlregal)
150 g geriebener Käse (Gouda oder Mozzarella)
Basilikum
Für die Tomaten Sahnesauce:
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
1 EL Olivenöl
2 EL Tomatenmark
800 g Tomaten in Stücken (gern aus der Dose)
200 ml Sahne
1 TL Salz
1 EL Oregano (getrocknet oder frisch gehackt)
Pfeffer
Zubereitung:
Schäle die Zwiebel und die Knoblauchzehe. Würfel sie sehr klein.
Erhitze das Olivenöl in einem Topf. Brate Zwiebel und Knoblauch darin an. Rühre das Tomatenmark ein. Gib die Tomatenstücke, das Salz und den Oregano dazu. Koche die Soße 5 Minuten. Rühre dann die Sahne unter und koche sie nochmal kurz auf.
Verteile die Sauce über den Tortellini. Vermische alles gut und streue den geriebenen Käse darüber.
Backe die Tortellini im Ofen bei 200°C Ober-/Unterhitze für 15 Minuten, bis der Käse goldgelb geschmolzen ist. Serviere sie mit frischem Basilikum und Pfeffer.
Guten Appetit