Zutaten:
1 großer Weißkohlkopf
2 grüne Paprikaschoten
1 Bund Stangensellerie
4 lange Frühlingszwiebeln
1 Dose Tomaten oder 6–12 frische Tomaten
1 Bund Petersilie
2 Päckchen Instant-Rinderbrühe
Salz, Pfeffer
Currypulver, Chilipulver
Wasser
Zubereitung:
Das gesamte Gemüse in kleine Würfel oder Streifen schneiden. In einen großen Topf geben und etwa 10 Minuten köcheln lassen.
Anschließend die Instant-Rinderbrühe unterrühren und so viel Wasser hinzufügen, dass das Gemüse gut bedeckt ist.
Mit Salz, Pfeffer, Curry und Chili nach Geschmack würzen. Noch ein paar Minuten ziehen lassen und heiß servieren.