Zutaten 🍰
– 250 g Butter 🧈
– 250 g Zucker 🍬
– 1 Päckchen Vanillezucker 🌼
– 4 Eier 🥚
– 1 TL Zimt 🌿
– 1 TL Kakaopulver 🍫
– 125 ml Rotwein 🍷
– 250 g Mehl 🌾
– 1 Päckchen Backpulver 🎉
– 100 g Schokostreusel 🍫
– Butter und Paniermehl für die Form 🥄
Zubereitung 🥘
Beginne mit dem Vorheizen des Backofens auf 190 °C Ober-/Unterhitze. Fette eine Kranzform mit Butter ein und streue sie mit Semmelbröseln aus, damit der Kuchen nicht anklebt.
Schlage die Butter zusammen mit Zucker und Vanillezucker in einer großen Schüssel schaumig. Füge die Eier nacheinander hinzu und rühre kräftig weiter, bis alles eine homogene Masse ergibt. Jetzt kommen der Zimt, das Kakaopulver und der Rotwein hinzu – mische diese Zutaten gut unter den Teig.
In einer separaten Schüssel siebe das Mehl und vermenge es mit dem Backpulver. Heben Sie diese Mischung dann vorsichtig unter den Teig. Zum Schluss fügen Sie die Schokostreusel hinzu und rühren nochmals gut um.
Gießen Sie den fertigen Teig in die vorbereitete Form und stellen Sie diese für ca. 50 Minuten in den heißen Ofen. Der Kuchen ist fertig, wenn er von außen schön goldbraun und innen saftig ist.
Lass den Kuchen etwas abkühlen, bevor du ihn aus der Form nimmst. Dieser Rotweinkuchen ist nicht nur leicht zuzubereiten, sondern schmeckt auch einfach köstlich! Perfekt als süßer Abschluss eines Essens oder einfach für einen genussvollen Kaffee-Nachmittag. Guten Appetit! 🎂❤️