Zutaten
2 Eier
1 Blumenkohl
1/2 TL Knoblauchpulver (oder frischer Knoblauch)
1 TL Paprikapulver
2/3 Tasse Semmelbrösel
1/2 Tasse Reibekäse
nach Geschmack Salz und Pfeffer
nach Bedarf Pflanzenöl
Zubereitung
1. Soo zuerst den Blumenkohl waschen, in Röschen teilen und im gesalzenen Wasser 3 bis 4 min kochen, und das Wasser von den Röschen abgießen und sofort mit kaltem Wasser abspülen.
2. Danach in einer großen Schüssel den fein geriebenen Käse, die Semmelbrösel, Salz, Pfeffer, Knoblauch- und Paprikapulver zusammen mischen.
3. Nun jetzt in einer anderen Schüssel die Eier leicht verschlagen. Danach ein Backblech mit Backpapier auslegen und leicht mit Pflanzenöl bestreichen.
Als nachstes die Blumenkohl-Röschen durch die Eier ziehen und dann in der Käse-Semmelbrösel-Mischung wenden.
4. Dann noch Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und im vorgeheizten Backofen bei 180 °C ca. 20 Min. backen.