Zutaten
Für den Teig
6 St.Eier
120 g Zucker
120 g Mehl
Zum Füllen
eine Creme (z.B. gesüßter Quark)
beliebiges Obst – z.B. Mandarinen
Außerdem
Puderzucker
Schokolade/Kuvertüre/Schokoglasur zum Verzieren
Zubereitung
So meine lieben zuerst die Eier trennen und Das Eiweiß mit Zucker schaumig schlagen und die Eigelbe einzeln unterrühren.
Dann Zum Schluss Mehl unterheben.
Danach den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und in den vorgeheizten Backofen schieben.
Jetzt bei 180 °C ca. 7-10 Minuten backen.
Nun den Teig nach dem Backen zusammen mit dem Backpapier aufrollen und auskühlen lassen.
Anschließend das Backpapier abziehen, den Teig mit einer Creme bestreichen, mit Früchten belegen und aufrollen.