Suchen Sie nach einer schnellen und dennoch geschmackvollen Beilage? Unser Rosenkohl in cremiger Frischkäse-Senfsauce ist die perfekte Wahl! Mit wenigen Zutaten und einfachen Schritten zaubern Sie im Handumdrehen ein köstliches Gericht, das sowohl zu Fleisch als auch zu vegetarischen Speisen passt.
Zutaten
120 ml Brühe
1 Knoblauchzehe
500 g Rosenkohl
1 Zwiebel
200 g Frischkäse
1 TL, gehäuft Senf
evtl. Speisestärke
etwas Salz und Pfeffer
etwas Muskatnuss, geriebene
Zubereitung
So geht es zuerst den Rosenkohl putzen und in Salzwasser kochen.
Danach die Zwiebel und den Knoblauch schälen.
Als nachstes das Öl in einer Pfanne erhitzen und beide Zutaten darin knusprig braten. Anschließend mit der Brühe ablöschen.
Nun den Frischkäse und den Senf untermischen und gut verrühren. Zum Schluss den Rosenkohl vom Herd nehmen, abgießen und in die Sauce geben.
Jetzt Die Sauce je nach gewünschter Konsistenz mit Stärke andicken und mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.