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Fur den Teig:
250 g Zucker
500 g Mehl
3 St. Eier
220 ml Milch
220 ml Öl
1 Packung Backpulver
Für die Quarkfüllung:
300 g Speisequark
1 St. Ei
Puderzucker nach Bedarf
Außerdem:
Süßkirschen
Zubereitung:
Eier und Zucker schaumig schlagen, und Milch und Öl portionsweise dazugeben und zum Schluss Mehl dann Backpulver untermischen.
Jetzt den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und mit entkernten Kirschen belegen.
Den Quark mit einem Ei verrühren, ggf. süßen und danach kleine Häufchen zwischen den Kirschen verteilen. Zuletzt Bei 190 Grad C etwa 25-30 min backen.