Zutaten:
Für den Teig:
60 g weiche Butter
2 Eier
350 ml Milch
400 g Mehl
1 Pck. Backpulver
150 g Zucker
1 Pck. Vanillezucker
Etwas Salz
Für die Zimtfüllung:
120 g Butter
100 g brauner Zucker
1 EL Mehl
1 gehäufter EL Zimtpulver
Für die Glasur:
150 g Crème fraîche
50 g Puderzucker
1–2 EL Milch
Zubereitung:
1. Erast mal Butter und Eier schaumig schlagen. Mehl, Zucker, Vanillezucker, Salz, Backpulver und Milch hinzufügen und zu einem glatten Teig verrühren. Dann den Teig in eine gefettete Form (ca. 35 x 25 cm) streichen.
2. Jetzt Butter schmelzen und mit braunem Zucker, Mehl und Zimt vermischen. Die Mischung auf den Teig geben und mit einer Gabel spiralförmig einarbeiten.
3. Danach Bei 180 Grad Ober-/Unterhitze ca. 25–30 Min. im unteren Ofendrittel backen, bis der Kuchen goldbraun ist.
4. Jetzt Crème fraîche, Puderzucker und Milch glatt rühren und auf den warmen Kuchen streichen. Abkühlen lassen und servieren.