Pé-de-moleque de brigadeiro ist ein köstliches und unwiderstehliches Dessert, das das traditionelle Pé-de-moleque-Rezept mit dem leckeren brigadeiro kombiniert. Diese Kombination ergibt eine Explosion von Aromen und Texturen, die Liebhaber von Süßigkeiten begeistert.
Pé-de-moleque ist eine typische Süßspeise der brasilianischen Küche, die aus einer Mischung aus gerösteten Erdnüssen und Karamell hergestellt wird. Brigadeiro ist eine der beliebtesten Süßigkeiten Brasiliens, die aus Kondensmilch, Schokoladenpulver und Butter hergestellt wird.
Die Verbindung dieser beiden Köstlichkeiten ergibt einen Brigadeiro foot-de-moleque, der alle Gaumen anspricht. Die Knusprigkeit der gerösteten Erdnuss vermischt sich mit der Cremigkeit und Süße des Brigadeiros und ergibt eine perfekte Kombination.
Brigadeiro foot-de-moleque kann zu verschiedenen Anlässen serviert werden, sei es als Dessert bei einem besonderen Abendessen, bei Geburtstagsfeiern oder auch als Süßigkeit für zwischendurch. Er ist einfach zuzubereiten und kann je nach Vorliebe angepasst werden, indem man zusätzliche Zutaten wie Kastanien, Walnüsse oder sogar einen Hauch von Karamell hinzufügt.
Zutaten
1/2 kg Erdnüsse
1 Dose Kondensmilch
2 Tassen (Tee) Zucker
2 Löffel Schokoladenpulver
1 Löffel (Suppe) Margarine oder Butter
Methode der Zubereitung
1- Die Erdnüsse mit dem Zucker in eine Pfanne geben und den Zucker gleichmäßig brennen lassen, bis er vollständig geschmolzen ist.
2- Kondensmilch, Margarine und Schokolade hinzufügen und rühren, bis der Boden der Pfanne bedeckt ist.
3- Nach dem Ausschalten des Feuers noch einmal umrühren.
4- In einen mit Margarine gefetteten Marmorstein gießen.
5- Schneiden, solange er noch warm ist.
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