Dieses Jerk-Lachs-Rezept überzeugt mit viel Geschmack und ist leicht zuzubereiten. Die Lachsfilets werden in einer würzigen jamaikanischen Jerk-Marinade mariniert und dann in der Pfanne gebraten.
Zutaten:
4 Lachsfilets
2 Esslöffel Jerk-Gewürz
1 Esslöffel Olivenöl
1 Limette, in Spalten geschnitten (zum Servieren)
Frischer Koriander, gehackt (zum Garnieren)
Anleitung:
Schritt 1: Den Lachs marinieren
Die Lachsfilets mit dem Jerk-Gewürz einreiben und gleichmäßig bedecken.
Den Lachs mindestens 30 Minuten marinieren lassen, damit er die Aromen aufnimmt.
Schritt 2: Den Lachs anbraten
Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.
Die Lachsfilets mit der Hautseite nach unten in die Pfanne geben.
Pro Seite 4-5 Minuten braten, bis der Lachs durchgegart ist und eine schöne Kruste hat.
Schritt 3: Servieren und Garnieren
Den Lachs auf einen Servierteller legen.
Mit frischem Koriander und Limettenspalten garnieren.
Genieße diesen geschmackvollen und einfach zuzubereitenden Jerk-Lachs, der einen Hauch von Jamaika in deine Küche bringt!