der Lieblingskuchen meiner Familie
Zutaten:
Für den Teig:
125g Butter
150g Zucker
1 Tüte/n Vanillezucker
4 Ei(er)
250g Mehl
½ Tüte/n Backpulver
100g Mandel(n), gemahlene
Für den Belag:
2 Gläser Kirsche(n)
Für die Streusel:
250g Mehl
200g Zucker
150g Butter
1 Tüte/n Vanillezucker
n.B. Zimt
Zubereitung:
Für den Teig die Butter mit Zucker, Vanillezucker und Eiern schaumig rühren. Mehl und Backpulver mischen und unterrühren. Anschließend die Mandeln unterrühren.
Die Zutaten für die Streusel rasch miteinander verkneten und zu Streuseln verreiben. Nach Geschmack kann auch ein bisschen Zimt mit hinein.
Den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech streichen und mit den Kirschen belegen. Die Streusel darauf verteilen und den Kuchen bei 175 Grad ca. 45 Minuten backen.
Guten Appetit