Frisch, duftend und ein Verbündeter der guten mediterranen Küche: Die Rede ist von Basilikum. Damit es stark, grün und immer schön bleibt, ist es gut, es an einem ungewöhnlichen Ort zu pflanzen. Hier erfahren Sie, wo.
Die Basilikumpflanze ist eine einjährige Pflanze , die Sonnenlicht und ein mildes Klima liebt. Sie können es im Frühjahr säen und warten, bis es üppig wächst. Die Blätter der Basilikumpflanze lieben direktes Licht und bevorzugen angenehme Temperaturen ab fünfzehn Grad. Um diese duftende Pflanze erfolgreich anzubauen, ist es notwendig, alle guten Geheimnisse erfahrener Gärtner zu kennen, damit das Basilikum üppig wächst und nicht von Schädlingen und Insekten befallen wird. Es gibt einen ungewöhnlichen Ort, von dem nicht jeder weiß, wo man Basilikum pflanzen und keimen lassen kann.
Die Basilikumpflanze: Was Sie wissen müssen
Das aromatische und duftende Kraut schlechthin, die Königin der ligurischen Küche und die Grundzutat für die Zubereitung von genuesischem Pesto. Die Rede ist von der Basilikumpflanze, die ein wirklich einzigartiges und unverwechselbares Aroma verströmt. Ihr wissenschaftlicher Name ist Ocimum basilicum und sie gehört zur Familie der Lippenblütler (Lamiaceae).
Basilikumblätter werden verwendet, um Gerichten, einschließlich Pizza, Geschmack und Geschmack zu verleihen. Neben ihrer Verwendung in der Küche ist diese Sorte eine der beliebtesten einjährigen Pflanzen von Gärtnern und Gartenfreunden, um ihre Gärten zu parfümieren. Darüber hinaus ist Basilikum eine Pflanze, die Insekten vertreibt.
Es können verschiedene Basilikumsorten angebaut werden, darunter Genueserbasilikum, Purpurbasilikum, Süßholzbasilikum, Minzbasilikum und andere Sorten. Der Basilikumkeimling kann bis zu 60 cm groß werden und rosa oder weiße Blüten hervorbringen.
Basilikumblätter: ernährungsphysiologische Eigenschaften
Nicht jeder weiß, dass die Verwendung von Basilikumblättern beim Kochen eine wahre Fundgrube an ernährungsphysiologischen Eigenschaften ist. Basilikum ist reich an Mineralien, Vitaminen und Omega-3-Fettsäuren, hat vernachlässigbare Kalorien und einen niedrigen glykämischen Index.
Basilikum: Wie baut man es an?
Die Basilikumpflanze kann im Garten oder auf dem Balkon in Töpfen gezogen werden. Die Samen der Sorte müssen eingegraben und mit einer Erdschicht bedeckt werden. Wie bereits erwähnt, sollte die Aussaat der Basilikumpflanze im Frühjahr erfolgen, insbesondere Anfang April, um eine stärkere Blüte zu ermöglichen. Der Boden, auf dem die Basilikumpflanze gepflanzt wird, muss mit Nährstoffen gedüngt werden, um ein gesundes Wachstum zu fördern. Gärtner empfehlen die Verwendung natürlicher Düngemittel wie Bierhefe und Kaffeesatz. Die Basilikumpflanze sollte zweimal im Jahr gedüngt werden: einmal im Frühjahr und einmal im Herbst.
Basilikumpflanze: die Position, um sie zu verschönern
Es gibt einen ungewöhnlichen Ort, an dem Sie die Basilikumpflanze anbauen können: Die Rede ist von unserem Balkon oder Garten an einem Ort mit direkter Sonneneinstrahlung. Ja, Basilikumblätter bevorzugen Wärme und ein mildes Klima. Sie hassen Schatten und raues Klima. Ein guter Tipp ist, den Basilikumsämling in einen kleinen oder mittelgroßen schwarzen Topf zu verpflanzen. Mit Wasser gießen, damit der Boden nicht zu schnell austrocknet.
Basilikumpflanze: Erntezeit
Sobald die Basilikumblätter schön blättrig sind, sollten sie geerntet werden, um Pesto zuzubereiten oder Gerichte zu garnieren und zu würzen.