ZUTATEN
2 kg gereinigte Flügel
2 Habanero-Paprikaschoten
1 Knoblauch
1 große Zwiebel
1 Esslöffel Öl
1 Esslöffel Limettensaft
Gemahlener Pfeffer nach Geschmack
Maggi-Sauce nach Geschmack
1 Prise Salz
1 Liter Öl
ANWEISUNGEN
Die Flügel gut waschen und mit Salz und Pfeffer würzen. Ausruhen lassen.
Die Flügel in Öl goldbraun braten. Abfluss.
Chilis, Knoblauch und Zwiebeln zusammen anrösten. Wenn sie gut geröstet sind, vermischen Sie sie mit einem Löffel Öl, Zitronensaft und etwas Salz.
Die Mischung zu den Flügeln geben und erneut anbraten. Mit der Maggi-Sauce würzen.