Suppenrezept: Cremige Alfredo-Lasagne Vorwort:
Genießen Sie die aromatische Wurst, die erdigen Pilze, den hellen Spinat und die gehaltvollen Lasagnenudeln in dieser cremigen Alfredo-Lasagnesuppe. Die Nudeln werden in einer köstlichen Parmesankäsebrühe gekocht, wodurch ein wohltuendes und warmes Gericht entsteht. Suppen wie diese, die der traditionellen italienischen Lasagne eine schmackhafte Note verleihen, sind ideal für kalte Winternächte.
Hier sind die Einzelheiten des Rezepts:
- Zehn Minuten Vorbereitungszeit
- Zehn Minuten im Ofen
- Dreißig Minuten insgesamt
- Ergebnis: genug für vier Portionen
- Suppe und Hauptgericht
- Zubereitung: Auf dem Herd
- Lebensmittel: Italienisch Kräuter: Ezoic
- 0,5 Pfund Hackwurst
- 250 g geschnittene Champignons, eine kleine gehackte Zwiebel und zwei gehackte Knoblauchzehen
- (4) Tassen junger Spinat
- 5 Tassen Hühnerbrühe mit etwas Salz
- 5 Stücke zerbrochene Lasagneblätter
- getrockneter Oregano, 1 Teelöffel
- ein halber Teelöffel getrockneter Majoran
- 1/3 Tasse Butter
- Mehl, drei Esslöffel
- eine Tasse Milch
- geriebener Parmesankäse, 1 Tasse
Hier ist das Rezept für die Lasagnesuppe:
Gemüse und Wurst anbraten: Die Hackwurst in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze braten, bis sie braun wird. Pilze und Zwiebeln dazugeben und 5 bis 6 Minuten bei mittlerer Hitze anbraten.
Knoblauch und Spinat hinzufügen: Nach dem Einrühren des gehackten Knoblauchs und Spinats eine weitere Minute kochen.
Nach dem Hinzufügen der Hühnerbrühe 5 Minuten köcheln lassen.
Nudeln mit Kräutern servieren: Die zerbröselten Lasagneblätter, getrockneten Oregano und Basilikum dazugeben und kochen, bis es gerade anfängt zu kochen.
Um die Nudeln zu kochen, geben Sie sie in die Brühe und lassen Sie sie 10 bis 12 Minuten köcheln oder bis sie weich sind.
Die Alfredo-Mischung zubereiten: Butter sollte in einer anderen Pfanne bei mittlerer Hitze geschmolzen werden. Unter ständigem Rühren eine weitere Minute kochen oder bis das Mehl eingearbeitet ist und die Mischung zu sprudeln beginnt.
Die Milch langsam einrühren, bis die Mischung eindickt und glatt wird, etwa drei bis fünf Minuten.
Nach dem Ausschalten der Hitze den geriebenen Parmesankäse dazugeben. Um den Käse zu schmelzen und eine cremige Konsistenz zu erhalten, rühren Sie die Mischung bei Bedarf kontinuierlich bei niedriger Hitze.
Alfredo-Sauce mit Suppe vermischen: Die vorbereitete Alfredo-Sauce langsam unterrühren, bis sie mit der Suppe vermischt ist.
Tipp: Ersetzen Sie die gemahlene Schweinewurst durch Pute oder Huhn für eine fettärmere Alternative; dieses Rezept ähnelt den Schneeball-Keksen mit gesüßter Kondensmilch.
Sie können diese Suppe ganz nach Ihren Wünschen zubereiten, indem Sie beliebiges Gemüse wie Karotten, Paprika oder Zucchini hinzufügen.
Um diese Suppe für Menschen mit Glutenunverträglichkeit geeignet zu machen, verwenden Sie einfach glutenfreie Lasagneblätter und eine glutenfreie Mehlmischung.
Erwägen Sie, sie in einem Tropfen Weißwein köcheln zu lassen, um den Geschmack der Suppe zu verbessern.
Häufig gestellte Fragen:
Wie lange im Voraus kann ich diese Suppe zubereiten?
Frage: Kann man die Suppe im Voraus zubereiten? A: Sicher, lassen Sie einfach die Blätterteigtaschen und die Alfredo-Sauce weg. Erhitzen Sie die Suppenbasis auf dem Herd und rühren Sie die Nudeln und die Alfredo-Sauce gemäß den Anweisungen auf der Verpackung ein. Im Kühlschrank ist sie bis zu zwei Tage haltbar.
Kann man diese Suppe einfrieren?
Antwort: Sie können diese Suppe einfrieren, aber wenn Sie sie auftauen, können die Nudeln und die Alfredo-Sauce eine etwas andere Konsistenz haben. Um zu vermeiden, dass die Nudeln beim Aufwärmen aus gefrorenem Zustand verkocht werden, kochen Sie die Nudeln etwas kürzer als die empfohlene Kochzeit.
Kann ich frische Kräuter anstelle der trockenen verwenden?
Antwort: Auf jeden Fall! Für ein geschmackvolleres und aromatischeres Gericht verwenden Sie frischen Oregano und Basilikum anstelle von getrocknetem. Da frische Kräuter normalerweise stärker sind als getrocknete, passen Sie die Mengen entsprechend an.