Bringen Sie die Ofentemperatur auf 325 °F oder 160 °C.
Bereiten Sie eine 18 cm lange Federformpfanne vor, indem Sie die Basis einfetten und mit Pergamentpapier auskleiden.
Zweitens, wenn Sie wollen, machen Sie die Kruste:
Mischen Sie in einer Schüssel die zerkleinerten Graham Cracker, geschmolzene Butter und Zucker.
Das Ezoikum
Drücken Sie die Mischung fest in den Boden der vorbereiteten Pfanne.
Aus dem Ofen nehmen und 8 bis 10 Minuten abkühlen lassen.
Schritt 3: Integrieren Sie die Füllung:
Zucker und Mascarpone-Käse in einer großen Schüssel verquirlen und verquirlen, bis sie kombiniert sind.
Eier, Joghurt, Zitronensaft und Vanilleessenz unterrühren. Schneebesen, bis alles gut vermischt ist.
Mischen Sie das Mehl ein, indem Sie es einsieben und vorsichtig einfalten. Achten Sie zur Vermeidung von Frakturen darauf, dass Sie nicht übermischen.
- Setzen Sie das Zentrum des Käsekuchens:
Gießen Sie die Füllung nach dem Abkühlen über die Kruste. Verwenden Sie einen Spatel, um die Oberfläche auszugleichen.
Schritt 5: Kochen
} Ökozoikum
Stellen Sie die Federformpfanne in eine größere Auflaufform. Um ein Wasserbad zuzubereiten, füllen Sie die Schüssel auf halber Strecke mit kochendem Wasser und fügen Sie die Federformpfanne hinzu.
Fünfzig bis sechzig Minuten im Ofen sollten es tun, oder bis die Seiten fest sind und die Mitte nur noch wenig wackelig ist.
- Erfrischen und entspannen:
Das Ezoikum
Sobald der Käsekuchen auf Raumtemperatur abgekühlt ist, nehmen Sie ihn aus dem Ofen und legen Sie ihn in das Wasserbad.
Lassen Sie es mindestens zwei Stunden im Kühlschrank kalt werden, vorzugsweise die ganze Nacht.
- Zum Tisch bringen: