Machen Sie eine Kopie dieses Gerichts.
Die saftigen Schweinekoteletts, bedeckt mit einer würzigen Sauce, machen dieses traditionelle Rezept zu einem Publikumsliebling. Amerikanisches Soul Food und die Cajun-Küche sind die Inspiration für dieses klassische Südstaaten-Wohlfühlgericht. Dank seiner wohltuenden Eigenschaften und seines köstlichen Geschmacks ist dieses Gericht seit Jahrhunderten beliebt.
Einige Servierempfehlungen:

  • Haselnuss-Pommes: Kartoffelpüree mit seiner butterigen, cremigen Textur passt gut zu Schweinekoteletts. Die Kartoffeln nehmen alle Aromen der Sauce auf und ergeben eine köstliche Mischung.
  • Grüne Bohnen, Südstaaten-Art: Die frischen grünen Bohnen, der Speck und die Zwiebeln verleihen diesem Gericht einen herzhaften Kick und machen es gleichzeitig knusprig und luftig.
    Maisbrot, ein traditionelles Südstaatengericht, sorgt für eine subtile Süße, die die herzhaften Schweinekoteletts ergänzt. Außerdem saugt es aufgrund seiner krümeligen Beschaffenheit jegliche Sauce auf, die auf dem Gericht zurückbleiben könnte.

Köstliche gebackene Schweinekoteletts mit einer Kruste:

Was Sie brauchen:

  • Schweinekoteletts, 2 Pfund (mit oder ohne Knochen)
  • 1/4 Tasse Dijon-Senf
  • 1 Esslöffel Knoblauch, gehackt
  • 2 Esslöffel salzige Butter
  • 5 Teelöffel Honig
  • 1/8 Teelöffel gewürfelter Rosmarin
  • Mit Salz und Pfeffer vermengen.

Anleitung:

Ein auf 350 Grad Fahrenheit (175 Grad Celsius) vorgeheizter Ofen ist der erste Schritt.

  1. Salzen und pfeffern Sie die Schweinekoteletts und legen Sie sie in eine gebutterte Auflaufform.
  2. Mischen Sie in einer Schüssel Butter, gehackten Rosmarin, Honig, Knoblauch und Dijon-Senf. Um die Butter zu schmelzen, erhitzen Sie sie in 30-Sekunden-Schritten in der Mikrowelle.
    Verteilen Sie die Schweinekoteletts mit einem Löffel, nachdem Sie die Hälfte der Honig-Senf-Mischung darüber gelöffelt haben. Nachdem Sie die Schweinekoteletts gewendet haben, verteilen Sie die restliche Mischung gleichmäßig.
  3. Sobald der Ofen bereit ist, backen Sie die Schweinekoteletts 30 Minuten lang oder bis sie ganz durchgegart und sehr weich sind.
    Genießen Sie Ihre köstlichen, überbackenen Schweinekoteletts mit der Sauce, die in der Auflaufform übrig bleibt!

Überbackene Schweinekoteletts sind ein köstliches und gemütliches Hauptgericht, das gut zu einer Vielzahl von Beilagen passt. Dieses Rezept wird Ihren Wunsch nach einer herzhaften Mahlzeit erfüllen, egal ob Sie nach einem Vorgeschmack auf die traditionelle Südstaatenküche suchen oder einfach nur etwas Leckeres wollen.