Schreiben Sie dieses Rezept auf.
Die bloße Erwähnung einer Piña Colada lässt einen an den Sommer denken. Sie fühlen sich vielleicht wie im Urlaub, selbst wenn Sie nur in Ihrem eigenen Garten mit dieser cremigen Mischung aus Ananas und Kokosnuss entspannen. Aber weil ich diese tropischen Köstlichkeiten nicht ständig trinken kann, dachte ich mir, warum nicht ein Dessert daraus machen? An diesem Punkt kommt der Piña Colada Poke Cake ins Spiel! Es ist, als ob Sie eine kleine Insel auf Ihrem Teller hätten. Wenn Sie wie ich immer unterwegs sind, aber dennoch bei Zusammenkünften wie Potlucks und Grillfesten im Freien beeindrucken möchten, probieren Sie dieses einfache Rezept für ein tropisches Dessert.
Ich mag es, diesen köstlichen Piña Colada Poke Cake mit gehackten Mandeln für zusätzlichen Crunch oder etwas extra Kokosraspeln zu belegen, wenn ich ihn serviere. Um es auf die nächste Stufe der Dekadenz zu heben, servieren Sie es mit einer Kugel Vanilleeis oder einem Klecks Schlagsahne. Warum ergänzen Sie es nicht mit einer kleinen, echten Piña Colada, um das Thema beizubehalten, wenn es sich um eine Versammlung nur für Erwachsene handelt?
BEZAHLTE LISTE

Portionen für Piña Colada Poke Cake:

Eine Packung weiße Kuchenmischung zusammen mit dem Öl, den Eiern und dem Wasser, die auf der Packung angegeben sind, für das Rezept.
EINE 14-oz-Dose gesüßte Kondensmilch
1 (8-oz-)Dose Kokosmilch
Eine 8-oz-Dose abgetropfte, zerkleinerte Ananas
Ein 8-oz-Behälter mit aufgetauter Schlagsahne
Gemischte Maraschinokirschen, 1/2 Tasse Kokosraspeln

Vorgehensweise

  1. Bereiten Sie in einer 9 x 13 Zoll großen Pfanne den weißen Kuchen vor und backen Sie ihn wie auf der Packung angegeben.
    Zweitens: Stechen Sie mit dem Ende eines Holzlöffels überall Löcher in den Kuchen, während er noch warm aus dem Ofen kommt.
    Drittens: Mischen Sie die Kokoscreme und die gezuckerte Kondensmilch. Nachdem Sie die Löcher im Kuchen gefüllt haben, gießen Sie die Mischung darüber.
    Viertens: Belegen Sie den Kuchen mit der zerdrückten Ananas.
    5 Bedecken Sie die Ananasschicht mit der Schlagsahne und verteilen Sie sie gleichmäßig.
    Sechstens: Belegen Sie den Kuchen mit gerösteten Kokosraspeln und stellen Sie ihn für mindestens vier Stunden, am besten über Nacht, in den Kühlschrank, damit der Kuchen alle Aromen aufnehmen kann.
    Fügen Sie die Maraschinokirschen als Garnitur direkt vor dem Servieren hinzu. Schneiden Sie sie auf, legen Sie sie auf einen Teller und sehen Sie zu, wie sie verschwinden!
    Tipps und Variationen

KOSTENPFLICHTIGE LISTINGS

Wenn Sie Zeit sparen möchten, rösten Sie die Kokosnuss, bevor Sie sie brauchen, und bewahren Sie sie in einem luftdichten Behälter auf.

  • A Geben Sie mehr Kokosraspeln in den Teig, wenn Sie ihn mit etwas mehr Kokosgeschmack möchten.
  • A Sie mögen Mandeln? Dann können Sie die Konsistenz des Kuchens verändern, indem Sie gehackte Walnüsse oder Pekannüsse darüber streuen.
  • A Für ein etwas leichteres Dessert probieren Sie fettarme gezuckerte Kondensmilch und Schlagsahne.
  • A Wenn Sie ihn eher wie eine Piña Colada machen möchten, sollten Erwachsene Löcher in den Kuchen stechen und ihn dann mit Rum besprühen. Achten Sie nur darauf, dass die Portionen für die Kinder getrennt bleiben!