Diese Frühstücksröllchen mit Wurst, Ei und Käse sind eine schnelle und sättigende Art, Ihren Tag mit einem herzhaften Frühstück zu beginnen. Mit einer Kombination aus luftigem Rührei, herzhaften Würstchen und geschmolzenem Cheddarkäse in flockigen Hörnchen sind sie eine ideale Option für arbeitsreiche Morgen.

Zutaten

  • 5 Eier
  • 1 Dose (237 g) gekühlte Hörnchen von Pillsbury™
  • 8 Würstchen
  • 4 Scheiben Cheddarkäse
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitung

Heizen Sie den Ofen auf 175 °C vor.
Schlagen Sie die Eier in einer kleinen Schüssel und behalten Sie 2 Esslöffel davon zum späteren Bestreichen der Hörnchen zurück.
Verquirlen Sie die restlichen Eier.
Rollen Sie den Teig auf einer Arbeitsfläche aus und teilen Sie ihn in 8 Dreiecke.
Schneiden Sie jede Käsescheibe in zwei Hälften und legen Sie eine Hälfte auf jedes Dreieck.
Belegen Sie jedes Dreieck mit einem Löffel Rührei und einer Wurst.
Rollen Sie die Dreiecke locker auf und legen Sie sie auf ein ungefettetes Backblech.
Bestreichen Sie die Oberseite mit den beiseite gelegten geschlagenen Eiern und streuen Sie Salz und Pfeffer darüber.
Backen Sie sie 15 bis 18 Minuten oder bis sie goldbraun sind.

Hinweise

Passen Sie den Käse an: Während Cheddar für einen klassischen Geschmack sorgt, können Sie auch andere Käsesorten wie Mozzarella, Schweizer Käse oder Pepper Jack verwenden, um das Geschmacksprofil zu verändern.
Gesündere Alternativen: Für eine leichtere Variante können Sie Putenwurst und fettreduzierten Käse verwenden oder sich für Vollkornhörnchen entscheiden.
Aufbewahrung und Aufwärmen: Diese Rollen können bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt oder bis zu einem Monat eingefroren werden. Erwärmen Sie sie in der Mikrowelle für eine schnelle Variante oder im Ofen für ein knusprigeres Finish.
Überfüllung vermeiden: Achten Sie darauf, die Hörnchendreiecke nicht zu überfüllen, da sich die Rollen sonst beim Backen öffnen können.
Serviervorschläge: Servieren Sie diese Roll-ups mit frischem Obst, Joghurt oder einem Smoothie für ein ausgewogenes Frühstück. Zusammen mit Kaffee oder Tee ergibt das eine komplette, energiespendende Mahlzeit.
Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Kochzeit: 15 Minuten
Kategorie: Abendessen
Küche: Amerikanisch
Ernährung
Kalorien: 150 kcal