Crack Chicken Penne ist ein reichhaltiges, cremiges und köstliches Pastagericht mit zartem Hähnchenfleisch, knusprigem Speck und einer samtigen Ranch-Käsesauce. Perfekt für arbeitsreiche Wochentage oder gemütliche Familienessen – dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und unglaublich sättigend.
Zutaten
- 450 g Penne
- 2 Tassen gekochtes Hähnchenfleisch (Brathähnchen eignet sich gut)
- 1 Päckchen Ranch-Gewürzmischung
- 225 g Frischkäse, weich
- 1 Tasse geriebener, würziger Cheddar
- 190 ml gekochter und gehackter Speck
- 120 ml Hühnerbrühe
- 120 ml Sahne
- 1 EL Olivenöl
- 1/2 Zwiebel, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 2 EL gehackte frische Petersilie (zum Garnieren)
Zubereitung
Die Penne nach Packungsanweisung al dente kochen. Abgießen und beiseite stellen.
Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Gewürfelte Zwiebel und gehackten Knoblauch glasig dünsten.
Hitze reduzieren. Frischkäse und Ranch-Gewürzmischung hinzufügen und glatt rühren.
Hühnerbrühe und Sahne langsam unter ständigem Rühren zugießen, bis die Sauce gut vermischt ist.
Das zerkleinerte Hähnchen, die Hälfte des Specks und den geriebenen Cheddar unterrühren. Weiterrühren, bis der Käse geschmolzen ist.
Die gekochten Penne-Nudeln in die Pfanne geben und schwenken, bis sie vollständig mit Sauce überzogen sind.
Vor dem Servieren mit dem restlichen Speck und frischer Petersilie garnieren.