Hähnchen mit Knoblauch-Parmesan und Kartoffeln ist ein einfaches Ein-Pfannen-Gericht, das saftiges, gewürztes Hähnchenfleisch mit knusprigen, goldbraunen Kartoffeln kombiniert – verfeinert mit dem intensiven Geschmack von Knoblauch und Parmesan. Dieses Gericht eignet sich perfekt für ein sättigendes Abendessen unter der Woche und erfordert nur minimale Vorbereitung und Abwasch – ein Favorit für vielbeschäftigte Familien. Die Kombination aus zartem Hähnchenfleisch und aromatischen Kartoffeln ergibt eine herzhafte, wohltuende Mahlzeit, die garantiert jedem am Tisch schmeckt.
Zutaten
- 2 EL Olivenöl
- 450 g Hähnchenfilets oder -brüste, in mundgerechte Stücke geschnitten
- 450 g kleine Kartoffeln, halbiert
- 1 ½ TL Paprikapulver
- 1 ½ TL Geflügelgewürz
- 1 TL schwarzer Pfeffer
- 2 EL Butter
- 2 gehackte Knoblauchzehen
- ½ Tasse Knoblauch-Parmesan-Wingsauce
- 1 Tasse geriebener Mozzarella
Zubereitung
Heizen Sie den Backofen auf 200 °C vor und legen Sie ein Backblech aus.
Das Hähnchen vom Fett befreien und in mundgerechte Stücke schneiden. Das geschnittene Hähnchen in eine große Schüssel geben und einen Esslöffel Olivenöl hinzufügen.
Die geschnittenen Kartoffeln in eine weitere große Schüssel geben und einen Esslöffel Olivenöl hinzufügen.
Paprika, Geflügelgewürz und Pfeffer in einer kleinen Schüssel vermengen.
Die Hälfte der Gewürzmischung gleichmäßig über das Hähnchen und die andere Hälfte über die Kartoffeln streuen und vermengen.
Die gewürzten Kartoffeln auf ein Backblech geben und 20 Minuten braten.
Während die Kartoffeln garen, das gewürzte Hähnchen in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze 7–10 Minuten braten, bis es braun und gar ist.
Butter und Knoblauch in die Pfanne geben und verrühren.
Die Bratkartoffeln zum Hähnchen geben, vermengen und vom Herd nehmen.
Die Knoblauch-Parmesan-Sauce hinzufügen und vermengen.
Den Käse gleichmäßig über das Hähnchen und die Kartoffeln streuen und mit einem Deckel abdecken, damit er ca. 5 Minuten schmilzt.