Der Crock-Pot-Eintopf für Arme ist ein preiswertes, herzhaftes Gericht, das einfache Zutaten wie Rinderhackfleisch, Kartoffeln und Karotten zu einer wohltuenden, nahrhaften Mahlzeit vereint. Perfekt für arbeitsreiche Tage oder zum Verköstigen einer großen Gruppe. Dieser Eintopf lässt sich ganz einfach im Schongarer zubereiten, sodass sich die Aromen über mehrere Stunden ohne ständige Aufsicht entfalten können.
Zutaten
- 450 g Rinderhackfleisch, angebraten und abgetropft
- 3 mittelgroße Kartoffeln, geschält und in große Stücke geschnitten
- 4 mittelgroße Karotten, geschält und in ½ dicke Scheiben geschnitten
- 1 mittelgroße Zwiebel, gewürfelt
- 1 Dose gewürfelte Tomaten (400 g)
- 2 Tassen Rinderbrühe
- 1 Teelöffel Salz
- 1 Teelöffel Pfeffer
- 2 Teelöffel italienische Gewürzmischung
- 1 Teelöffel Zwiebelpulver
- 2 Teelöffel gehackter Knoblauch
Zubereitung
Rinderhackfleisch, Kartoffeln, Karotten und Zwiebeln in einen Crock-Pot geben.
In einer mittelgroßen Rührschüssel die gewürfelten Tomaten, Brühe, Salz, Pfeffer, italienische Gewürze, Zwiebelpulver und gehackten Knoblauch verrühren.
Abgedeckt 6–7 Stunden bei niedriger Hitze oder 3–4 Stunden bei hoher Hitze kochen, bis die Kartoffeln weich sind.
Warm servieren und genießen!