Zutaten:
- 450 g Rinderhackfleisch
- 1 mittelgroße Zwiebel, gewürfelt
- 2 Tassen Rinderbrühe
- 2 Tassen Makkaroni
- 1 Tasse geriebener Cheddar
- 1 Tasse Milch
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung:
- Rinderhackfleisch anbraten:
In einem großen Topf das Rinderhackfleisch und die gewürfelte Zwiebel bei mittlerer Hitze braten, bis das Rindfleisch vollständig gebräunt und die Zwiebel weich ist. Überschüssiges Fett abgießen.
- Rinderbrühe hinzufügen:
Rinderbrühe angießen und aufkochen lassen.
- Makkaroni kochen:
Die Makkaroni unterrühren und ohne Deckel ca. 7–8 Minuten kochen lassen, bis die Nudeln bissfest sind.
- Käse und Milch hinzufügen:
Die Hitze reduzieren und Milch und geriebenen Cheddar unterrühren. Weiterrühren, bis der Käse vollständig geschmolzen und die Suppe cremig ist.
- Abschmecken und servieren:
Die Suppe mit Salz und Pfeffer abschmecken. In Schüsseln füllen und genießen!
Zubereitungszeit: 10 Minuten | Gesamtzeit: 30 Minuten | Portionen: 6