ZUTATEN
- 450 g Rinderhackfleisch
- 1 Tasse Semmelbrösel
- 1 Ei
- 1/2 Tasse Milch
- 1/2 Tasse gewürfelte Zwiebeln
- 1/2 Tasse gewürfelte grüne Paprika
- 1 Tasse geschnittene Champignons
- 1 Esslöffel Worcestershiresauce
- 1 Teelöffel Knoblauchpulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 Tasse Provolone-Käse, in Scheiben
- 1/2 Tasse Rinderbrühe
- 1/4 Tasse Ketchup
- 2 Esslöffel brauner Zucker
- 1 Teelöffel Senf
ZUBEREITUNG
Backofen auf 175 °C (350 °F) vorheizen.
In einer großen Schüssel Hackfleisch, Semmelbrösel, Ei, Milch, Zwiebeln, grüne Paprika, Champignons, Worcestershiresauce, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer gut vermengen.
Die Hälfte der Hackfleischmischung in eine Kastenform drücken.
Die Provolone-Käsescheiben mit einem kleinen Rand über das Hackfleisch legen.
Mit der restlichen Fleischmischung bedecken und die Ränder gut andrücken.
In einer kleinen Schüssel Rinderbrühe, Ketchup, braunen Zucker und Senf verrühren. Diese Soße über den Hackbraten gießen.
1 Stunde backen oder bis der Hackbraten durchgegart ist.
10 Minuten ruhen lassen, bevor er in Scheiben geschnitten wird.