Cremiger Hähnchen-Speck-Ranch-Genuss

Zutaten:

  • 2 Tassen geriebener Cheddar
  • 6 Streifen Speck
  • Salz/Pfeffer nach Geschmack
  • 1 Teelöffel Zwiebelpulver
  • 1 Teelöffel italienische Gewürzmischung
  • 2 kleine Hähnchenbrüste ohne Haut und Knochen
  • 2 Tassen ungekochte Nudeln (Rotini empfohlen)
  • 2 Esslöffel Butter
  • 2 Esslöffel Mehl
  • 1 Esslöffel gehackter Knoblauch
  • 2 Tassen Halbfettmilch
  • 2 Esslöffel trockene Ranch-Dressing-Gewürzmischung

Zubereitung:

Speck braten: In einer großen Pfanne bei schwacher Hitze knusprig braten. Beiseitestellen, Bratensaft auffangen und den abgekühlten Speck grob hacken.
Hähnchen zubereiten: Hähnchenbrüste in dünnere Stücke schneiden und mit Salz, Pfeffer, Zwiebelpulver und italienischer Gewürzmischung würzen. Im Bratensaft bei mittlerer bis hoher Hitze goldbraun und gar anbraten. Nach dem Ruhen würfeln.
Pasta kochen: In kochendem Salzwasser al dente kochen. Abgießen.
Soße zubereiten: Butter in der Pfanne schmelzen und Knoblauch anbraten. Mehl hinzufügen, dann nach und nach die Hälfte der Hälfte unterrühren. Ranch-Gewürz und Käse unterrühren, bis eine glatte Masse entsteht.
Vermengen: Nudeln, Hähnchen und Speck in die Soße geben. Warm servieren.
Vorbereitungszeit: 20 Minuten | Kochzeit: 30 Minuten | Gesamtzeit: 50 Minuten
Kcal: 552 kcal pro Portion | Portionen: 6