Zutaten:
- 2 Tassen geriebener Cheddar
- 6 Streifen Putenspeck
- Salz/Pfeffer nach Geschmack
- 1 Teelöffel Zwiebelpulver
- 1 Teelöffel italienische Gewürzmischung
- 2 kleine Hähnchenbrüste ohne Haut und Knochen
- 2 Tassen ungekochte Nudeln (Rotini empfohlen)
- 2 Esslöffel Butter
- 2 Esslöffel Mehl
- 1 Esslöffel gehackter Knoblauch
- 2 Tassen Halbfettmilch
- 2 Esslöffel trockene Ranch-Dressing-Gewürzmischung
Zubereitung:
Prutenspeck zubereiten: In einer großen Pfanne bei schwacher Hitze knusprig braten. Beiseitestellen, Bratensaft auffangen und den abgekühlten Putenspeck grob hacken.
Hähnchen zubereiten: Hähnchenbrüste in dünnere Stücke schneiden und mit Salz, Pfeffer, Zwiebelpulver und italienischer Gewürzmischung würzen. Im Bratensaft des Putenspecks bei mittlerer bis hoher Hitze goldbraun und durchgegart anbraten. Nach dem Ruhen in Würfel schneiden.
Nudeln kochen: In kochendem Salzwasser al dente kochen. Abgießen.
Sauce zubereiten: Butter in der Pfanne schmelzen und Knoblauch anbraten. Mehl hinzufügen, dann nach und nach die Hälfte der Hälfte hinzufügen. Ranch-Gewürz und Käse unterrühren, bis eine glatte Masse entsteht.
Vermengen: Nudeln, Hähnchen und Putenspeck in die Sauce geben. Warm servieren.
Vorbereitungszeit: 20 Minuten | Kochzeit: 30 Minuten | Gesamtzeit: 50 Minuten
Kcal: 552 kcal pro Portion | Portionen: 6