Cremiges Hähnchen-Genuss für Knoblauchliebhaber
Zutaten:
- 2 EL Öl
- 2 Hähnchenbrüste ohne Haut und Knochen, in vier dünne Scheiben schneiden
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 2 EL frisch gehackter Knoblauch (ca. 4–6 Zehen)
- ¾ Tasse Schlagsahne
- ½ Tasse natriumarme Hühnerbrühe
- ½ TL getrocknete Petersilie
- ¼ TL Salz
- ⅛ TL schwarzer Pfeffer
Zubereitung:
Hähnchen vorbereiten: Die Hähnchenbrüste aufschneiden, um dünnere Stücke für ein gleichmäßiges Garen zu erhalten. Beide Seiten mit Salz und Pfeffer würzen.
Hähnchen anbraten: Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Das Hähnchen dazugeben und von jeder Seite ca. 3–4 Minuten goldbraun braten. Anschließend den Knoblauch dazugeben und eine Minute anbraten, bis er duftet.
Sauce zubereiten: Schlagsahne, Hühnerbrühe, getrocknete Petersilie, Salz und Pfeffer in die Pfanne geben. Gut umrühren und zum Köcheln bringen. Kochen lassen, bis die Sauce leicht eindickt und das Hähnchen vollständig gar ist (Kerntemperatur 74 °C).
Servieren: Genießen Sie dieses cremige Knoblauchhähnchen auf einem Bett aus Nudeln, Reis oder mit Ihrem Lieblingsgemüse als komplette Mahlzeit.
Vorbereitungszeit: 5 Minuten | Kochzeit: 15 Minuten | Gesamtzeit: 20 Minuten
Kcal: 294 pro Portion | Portionen: 4