Herzhaftes gefülltes italienisches Brot mit Hähnchen, Speck und Ranch-Dressing
Zutaten:
- 1 Laib italienisches Brot (40 cm)
- 1 Packung (225 g) Schnittlauch-Zwiebel-Frischkäse, weich
- 1 Tasse Ranch-Dressing (aus der Flasche)
- 1 ½ TL Knoblauchsalz
- 1 TL Zwiebelpulver
- 3 Tassen Brathähnchen, grob gehackt
- 6 Scheiben Speck, gebraten und zerbröselt
- 3 mittelgroße Frühlingszwiebeln, fein gehackt
- 3 Tassen geriebener Colby-Jack-Käse, aufgeteilt
- 1 EL geschmolzene Butter
Zubereitung:
Backofen vorheizen:
Heizen Sie den Backofen auf 175 °C vor. Legen Sie ein Backblech bereit.
Füllung mischen:
In einer mittelgroßen Rührschüssel Frischkäse, Ranch-Dressing, Knoblauchsalz und Zwiebelpulver glatt rühren.
Gehacktes Hähnchen, Speck, Frühlingszwiebeln und 1 Tasse Käse von Hand unterrühren, bis alles gut vermischt ist.
Brot zubereiten:
Den Laib der Länge nach halbieren und in der Mitte jedes Laibs etwas aushöhlen, um Platz für die Füllung zu schaffen.
Anrichten:
Die untere Brothälfte mit 1 Tasse Käse bestreuen. Die Füllung gleichmäßig darauf verteilen. Mit der restlichen Tasse Käse belegen.
Die obere Brothälfte auf die Füllung legen und leicht andrücken.
Zubereitung:
Das Brot von allen Seiten mit geschmolzener Butter bestreichen und in Alufolie wickeln.
Backen:
Den in Folie gewickelten Laib auf ein Backblech legen und 30–40 Minuten backen, bis das Brot durchgewärmt und der Käse geschmolzen ist.
Die Folie in den letzten 5 Minuten öffnen, damit das Brot knusprig wird.
Servieren:
Das Brot nach dem Backen 5 Minuten ruhen lassen, dann in Scheiben schneiden und warm servieren.
Vorbereitungszeit: 10 Minuten | Backzeit: 40 Minuten | Gesamtzeit: 50 Minuten
Kcal: 399 kcal pro Portion | Portionen: 16 (1-Zoll-Scheiben)