Zutaten:
- 225 g Frischkäse
- 225 g geriebener Pepperjack-Käse
- 1 1/2 EL Taco-Gewürz
- 450 g gegartes Hähnchenfleisch, gerieben
- 8 Weizentortillas
- Backspray
- Geriebener Cheddar
- Frühlingszwiebeln zum Garnieren
- Sauerrahm
- Salsa
Zubereitung:
Frischkäse, Pepperjack-Käse und Taco-Gewürz verrühren.
Hähnchenfleisch unterheben.
Auf die Weizentortillas verteilen.
Die Seiten einschlagen und jede Tortilla aufrollen.
Mit der Naht nach unten in eine eingesprühte 23 x 33 cm große Auflaufform legen.
Die Oberseite der Tortillas mit Backspray einsprühen.
15 Minuten bei 175 °C backen.
Die Chimichangas wenden und weitere 15 Minuten backen.
Mit Cheddar, Frühlingszwiebeln, Sauerrahm und Salsa servieren.