ZUTATEN
- 2 Hähnchenbrüste (ohne Haut und Knochen, in Stücke geschnitten)
- 450 g Andouille-Würstchen (in Scheiben geschnitten)
- 1 Dose gewürfelte Tomaten (800 g)
- 1 große Zwiebel (gehackt)
- 1 rote Paprika (fein gehackt)
- 2 Stangen Sellerie (dünn geschnitten)
- 2 Tassen Hühnerbrühe
- 1/2 TL getrockneter Thymian
- 2 TL getrockneter Oregano
- 1 EL Cajun-Gewürzmischung
- 1/2 TL Cayennepfeffer
- 1 EL Tomatenmark
- 1 Tasse Reis (siehe Hinweis)
- 450 g Garnelen (13–15 Stück)
ZUBEREITUNG
Alle Zutaten außer den Garnelen in den Slow Cooker geben und umrühren.
7–8 Stunden bei niedriger Stufe (3–4 Stunden bei hoher Stufe) garen. 1 Stunde vor Ende der Garzeit den Reis hinzufügen.
In den letzten 15 Minuten die Garnelen hinzufügen.