In der fernen Vergangenheit waren Gewürze mehr wert als Gold. Clove war keine Ausnahme. Heute ist dieses Gewürz erschwinglich und überall erhältlich und bietet zahlreiche medizinische Vorteile. Gewürznelken werden seit Jahrhunderten in der traditionellen chinesischen und ayurvedischen Medizin verwendet und sind ein Grundbestandteil vieler Küchen und Arzneibücher auf der ganzen Welt.
Was ist Gewürznelke?
Gewürznelke ist die getrocknete Blütenknospe des Gewürznelkenbaums, eines immergrünen Baums, der in Indonesien heimisch ist. Es wird ganz oder gemahlen verwendet, wobei die medizinischen Eigenschaften in der ganzen Form besser erhalten bleiben.
Medizinische Eigenschaften
Nelken sind reich an Beta-Carotin und Eugenol, einer organischen Verbindung mit starken entzündungshemmenden und antioxidativen Eigenschaften. Es wirkt gegen Bakterien, Viren und Pilze und kann sogar bei der Bekämpfung medikamentenresistenter Infektionen helfen. Es ist außerdem vorteilhaft für die Verdauung und die Durchblutung und kann sogar als natürliches Aphrodisiakum wirken.
Rezept für Nelkentee
Zutaten :
10 Nelken
1 Tasse Wasser
Anweisungen :
Bringen Sie das Wasser zum Kochen.
Die Nelken hinzufügen und 2 Minuten kochen lassen.
Einige Minuten ziehen lassen.
Abseihen und genießen.
Vorsichtsmaßnahmen
Gewürznelken sind wirksam, werden aber nicht jedem empfohlen. Personen, die blutverdünnende Medikamente einnehmen oder unter bestimmten Erkrankungen leiden, sollten vor der Anwendung einen Arzt konsultieren. Insbesondere Nelkenöl sollte mit Vorsicht verwendet werden.
Abschluss
Gewürznelken sind ein Gewürz mit vielen Facetten, sowohl in der Küche als auch in der Naturheilkunde. Sein Tee ist nicht nur wohltuend, sondern auch gesundheitsfördernd, insbesondere in den kalten Wintermonaten.