Zutaten:

  • 450 g Rinderhackfleisch
  • 1 mittelgroße Zwiebel, gewürfelt
  • 2 Tassen Rinderbrühe
  • 2 Tassen Makkaroni
  • 1 Tasse geriebener Cheddar
  • 1 Tasse Milch
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung:

  1. Rinderhackfleisch anbraten:
    In einem großen Topf das Rinderhackfleisch und die gewürfelte Zwiebel bei mittlerer Hitze braten, bis das Rindfleisch vollständig gebräunt und die Zwiebel weich ist. Überschüssiges Fett abgießen.
  2. Rinderbrühe hinzufügen:
    Die Rinderbrühe angießen und zum Kochen bringen.
  3. Makkaroni kochen:
    Die Makkaroni unterrühren und ca. 7–8 Minuten ohne Deckel kochen, bis die Nudeln bissfest sind.
  4. Käse und Milch hinzufügen:
    Die Hitze reduzieren und Milch und geriebenen Cheddar unterrühren. Weiterrühren, bis der Käse vollständig geschmolzen und die Suppe cremig ist.
  5. Würzen und servieren:
    Die Suppe mit Salz und Pfeffer abschmecken. In Schüsseln füllen und genießen!
    Zubereitungszeit: 10 Minuten | Gesamtzeit: 30 Minuten | Portionen: 6