Zutaten:

  • 450 g Rinderhackfleisch
  • 1 kleine Zwiebel, gewürfelt
  • 1 TL Knoblauch, gehackt
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 900 ml Rinderbrühe
  • 1 Dose (425 g) klein gewürfelte Tomaten
  • 1 Dose (280 g) konzentrierte Tomatensuppe
  • 2 TL Worcestershiresauce
  • 2 TL italienische Gewürzmischung
  • 1 Beutel (450 g) Tiefkühlgemüse
  • 2 mittelgroße Kartoffeln, gewürfelt (beliebige Sorte, Russet-Kartoffeln eignen sich gut)

Zubereitung:

Rindfleisch und Gewürze zubereiten: Rinderhackfleisch, gewürfelte Zwiebel und gehackten Knoblauch in einen großen Topf oder Schmortopf geben. Bei mittlerer Hitze braten, bis das Fleisch gebräunt und nicht mehr rosa ist und die Zwiebeln glasig sind. Überschüssiges Fett bei Bedarf abgießen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Brühe und Gewürze hinzufügen: Rinderbrühe, Tomatenwürfel, Tomatensuppe, Worcestershiresauce und italienische Gewürzmischung hinzugeben und gut verrühren.
Gemüse und Kartoffeln hinzufügen: Tiefkühlgemüse und Kartoffelwürfel in den Topf geben und gut verrühren.
Köcheln lassen: Die Mischung zum Kochen bringen und dann die Hitze reduzieren. Abdecken und ca. 30 Minuten köcheln lassen, bis die Kartoffeln gar sind.
Servieren: Die Suppe in Schüsseln füllen und mit knusprigem Brot oder Crackern genießen.