Zutaten:
- 40 Club Cracker
- 7 Scheiben Ahornspeck
- ¾ Tasse brauner Zucker
- ein paar Prisen Cayennepfeffer (optional)
Zubereitung:
Backofen auf 175 °C vorheizen
Backblech mit Alufolie auslegen
Einen Rost darüberlegen
20 Cracker gleichmäßig verteilt auf das Backblech legen
Die Speckscheiben in kleinere Stücke schneiden, die auf jeden Cracker passen. Da der Speck beim Backen schrumpft, sollten die Speckstücke am besten etwas größer als die Cracker sein.
Knapp einen Teelöffel braunen Zucker auf jeden Speckcracker geben
Ein paar Prisen Cayennepfeffer über das gesamte Crackerblech streuen (optional). Cayennepfeffer ist scharf, daher reicht schon eine kleine Menge für den Geschmack!
20 Minuten backen oder bis der Speck knusprig und der braune Zucker geschmolzen ist.
Die Cracker vor dem Servieren vollständig abkühlen lassen. Wenn die Cracker beim Abkühlen etwas am Rost kleben bleiben, drücken Sie sie von unterhalb des Rosts nach oben, um sie zu lösen.