Zutaten:
- 450 g Rinderhackfleisch
- 1 mittelgroße Zwiebel, gehackt
- 1 TL Knoblauchpulver
- 1 Dose (425 g) Tomatensoße
- 1 Dose (300 g) Champignoncremesuppe
- ½ Tasse Sauerrahm
- 225 g gekochte Eiernudeln
- 2 Tassen geriebener Cheddar
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung:
Backofen vorheizen: Heizen Sie Ihren Backofen auf 175 °C vor und fetten Sie eine 23 x 33 cm große Auflaufform leicht ein.
Rindfleisch und Zwiebeln anbraten: In einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze das Rinderhackfleisch mit den gehackten Zwiebeln anbraten. Mit Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer würzen. Überschüssiges Fett abgießen.
Soße zubereiten: Die Tomatensoße in die Pfanne geben und 5 Minuten köcheln lassen, damit sich die Aromen vermischen.
Cremige Schicht zubereiten: Champignoncremesuppe und Sauerrahm in einer mittelgroßen Schüssel glatt rühren. Beiseite stellen.
Auflauf schichten:
Die Hälfte der gekochten Eiernudeln auf dem Boden der Auflaufform verteilen.
Die Hälfte der Rindfleischmischung darüber verteilen.
Die Hälfte der Suppen-Sauerrahm-Mischung darauf verteilen.
1 Tasse geriebenen Cheddar-Käse über die cremige Schicht streuen.
Die Schichten mit den restlichen Nudeln, dem Rindfleisch und der cremigen Mischung wiederholen und zum Schluss die restliche Tasse geriebenen Cheddar-Käse darüber streuen.
Backen: Den Auflauf in den vorgeheizten Backofen geben und 25–30 Minuten backen, bis er heiß ist und der Käse geschmolzen und sprudelnd ist.
Servieren: Den Auflauf vor dem Servieren etwas abkühlen lassen. Mit einem einfachen Beilagensalat oder knusprigem Brot genießen – eine komplette Mahlzeit!