Zucchini sind ein Muss für jeden anständigen Hausgarten. Alles, was sie brauchen, ist ein wenig Platz und genügend Aufmerksamkeit.
Warum Zucchini anbauen
Zucchini sind ein sehr vielseitiges und beliebtes Sommergemüse in der Küche. Sie sind gesund und vielseitig und können auf viele verschiedene Arten zubereitet werden: gegrillt, sautiert, gebacken oder als Zutat in Suppen, Eintöpfen und Salaten.
Sie sind ein Gemüse, das man sich nicht entgehen lassen sollte, wenn man einen Gemüsegarten auf dem Balkon oder im Garten anlegen will, denn ihre Nährwerte sind sehr wertvoll. Sie sind nämlich kalorienarm und reich an wichtigen Nährstoffen. Sie enthalten Vitamin C, Vitamin A, Vitamin K, Vitamin B6, Folsäure und Mineralstoffe wie Kalium und Mangan.
Da sie hauptsächlich aus Wasser bestehen, sind sie die ideale Wahl, um den Wasserhaushalt des Körpers in den Sommermonaten aufrechtzuerhalten. Da sie außerdem Ballaststoffe enthalten, helfen sie bei der Regulierung der Darmtätigkeit, fördern die Sättigung und tragen zur Gewichtskontrolle bei.
Zucchini sind zwar nicht sonderlich schwierig im Haus anzubauen, aber sie brauchen eine gewisse Pflege, damit sie gesund wachsen und gedeihen. Wir wollen sehen, welche das sind.
Wie man sie anbaut
Um deinen eigenen Garten anzulegen, brauchst du etwas Erde, Plastikbehälter (z.B. Einwegbecher) und Zucchinisamen. In jedes Glas gibst du etwas Erde und einen Zucchinisamen. In nur drei Tagen beginnt der Samen zu keimen. In einer Woche werden Sie die ersten Blätter sprießen sehen.
Jetzt ist es an der Zeit, sie in größere Töpfe zu setzen, die tief genug sind, damit sich die Wurzeln entwickeln können. In jeden Topf setzen Sie den Zucchini-Setzling, bei dem Blätter und Wurzeln gekeimt haben. Um den Setzling zu schützen und ihm ein kräftiges und gesundes Wachstum zu ermöglichen, verwenden Sie Mulch oder streuen Sie Stroh in die Erde des Topfes.
Sobald mehr Blätter austreiben, fügen Sie einen Stock hinzu, damit die Pflanze gerade nach oben wachsen kann. Schneiden Sie regelmäßig alle Blätter ab, die Ihnen trocken erscheinen. An diesem Punkt des Wachstums der Pflanze können Sie den Mulch entfernen und mit Dünger fortfahren. Einer der besten Dünger ist der aus Fischprotein. Ersetzen Sie den Mulch und gießen Sie gründlich.
Wenn die Zeit reif ist, wird die Pflanze ihre ersten Blüten bilden, auf die nur dann Früchte folgen, wenn eine Bestäubung stattfindet. Um dies zu erleichtern, kannst du ein Wattestäbchen verwenden und den Pollen aus den Blüten herausholen.
Nach etwa 70 Tagen werden Sie die kleinen Früchte sprießen sehen. Nach 100 Tagen sind Ihre heimischen Zucchini bereit, von der Pflanze genommen und gekocht zu werden. So erhalten Sie ganz einfach ein Bio-Gemüse von km 0.