Herzhafter und herzhafter Kohl-Rindfleisch-Auflauf
Zutaten:
- 450 g Rinderhackfleisch
- 1 mittelgroße Zwiebel, gehackt
- 3 Tassen Kohl, gehackt
- 1 Dose (400 g) gewürfelte Tomaten, nicht abgetropft
- 1 Tasse gekochter Reis
- 1 Teelöffel Knoblauchpulver
- 1 Teelöffel Salz
- ½ Teelöffel schwarzer Pfeffer
- 1 Tasse geriebener Cheddar
- ½ Tasse Rinderbrühe
Zubereitung:
Backofen auf 175 °C (350 °F) vorheizen. Eine 23 x 33 cm große Auflaufform einfetten.
Rindfleisch mit Zwiebeln bei mittlerer Hitze anbraten, bis es gar ist. Überschüssiges Fett abgießen. Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer unterrühren.
Die Hälfte des Kohls in die Auflaufform schichten. Die Rindermischung hinzufügen und mit Reis bestreuen. Die gewürfelten Tomaten über den Reis gießen.
Mit dem restlichen Kohl belegen und mit Rinderbrühe übergießen.
Mit Alufolie abdecken und 45 Minuten backen. Folie entfernen, mit Käse bestreuen und weitere 10–15 Minuten offen backen, bis der Käse Blasen wirft.
Vorbereitungszeit: 15 Minuten | Backzeit: 60 Minuten | Gesamtzeit: 75 Minuten
Kcal: 320 kcal | Portionen: 6 Portionen