Herzhafter Biscuit-Sauce-Auflauf nach Südstaatenart
Zutaten:
- 1 Dose (450 g) gekühlte Biscuits
- 450 g Wurstbrät
- 3 Esslöffel Mehl
- 600 ml Milch
- 1/2 Teelöffel Salz
- 1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer
- 1/4 Teelöffel Knoblauchpulver
- 1 Tasse geriebener Cheddar
Zubereitung:
Backofen auf 175 °C (350 °F) vorheizen.
Die Biscuit-Dose öffnen und jedes Biscuit vierteln. Die Hälfte der Biscuit-Stücke gleichmäßig auf dem Boden einer gefetteten 23 x 33 cm großen Auflaufform verteilen.
Das Wurstbrät in einer Pfanne bei mittlerer Hitze garen und dabei zerbröseln. Die gegarte Wurst über die Biscuit-Schicht streuen.
In derselben Pfanne aus dem Bratfett eine Mehlschwitze zubereiten. Mehl darüber streuen, umrühren und 2 Minuten köcheln lassen. Nach und nach die Milch unterrühren und weiterkochen, bis die Mischung zu einer Soße eindickt. Mit Salz, Pfeffer und Knoblauchpulver würzen.
Die Soße gleichmäßig über die Wurst- und Biskuitschicht gießen. Mit den restlichen Biskuitstücken belegen.
Geriebener Cheddar-Käse über die oberste Biskuitschicht streuen.
25–30 Minuten backen, bis die Biskuits goldbraun und die Soße sprudelnd sind.
Vorbereitungszeit: 15 Minuten | Kochzeit: 30 Minuten | Gesamtzeit: 45 Minuten
Kcal: 520 kcal | Portionen: 8 Portionen