Zutaten:

  • 1 ¼ Tassen Ketchup
  • 2 Esslöffel gelber Senf
  • 2 Esslöffel Worcestershiresauce
  • 1 ½ Esslöffel Apfelessig
  • 4 Tropfen scharfe Sauce (z. B. Tabasco)
  • ½ Teelöffel Salz
  • ½ Teelöffel gemahlener Pfeffer
  • 1 Prise Cayennepfeffer

Zubereitung:

  1. Alle Zutaten in einem kleinen Topf vermengen: Ketchup, gelber Senf, Worcestershiresauce, Apfelessig, scharfe Sauce, Salz, Pfeffer und Cayennepfeffer.
  2. Gut umrühren und bei mittlerer Hitze köcheln lassen.
  3. 5–7 Minuten unter gelegentlichem Rühren kochen, damit sich die Aromen vermischen.
  4. Vom Herd nehmen und vor dem Servieren abkühlen lassen. In einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren.