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Für den Hefeteig:
400 g Mehl
25 g Hefe
120 g Milch
60 g Butter
40 g Zucker
1 Ei
Für die Füllung:
100 g Haselnüsse (gemahlen)
50 g Zucker
40 g Semmelbrösel
120 ml Milch
eine Prise Zimt
Zubereitung:
Soo zuerst, für den Teig alle Zutaten zu einem glatten Teig verarbeiten und etwa 20 min zugedeckt gehen lassen.
Danach für die Füllung alle Zutaten in einer Schüssel vermischen. Als nächstes Teig zu einem Rechteck (ca. 30 x 20 Zentimeter) ausrollen, und danch die Nussfüllung darauf verstreichen und den Teig aufrollen.
In der Mitte halbieren und die zwei Ende miteinander verdrehen.
Jetzt in eine ausgefettete Kastenform legen, und zugedeckt aufgehen lassen, und bei 190°C etwa 35-40 min backen.