Cremige Hähnchen-Alfredo-Fleischbällchen
Zutaten:
- 450 g mageres Hühnerhackfleisch
- 120 ml italienische Semmelbrösel
- 60 ml Milch
- 1 Ei
- 1/4 TL Salz
- 1/4 TL Pfeffer
- 2 TL Knoblauchpulver
- 130 ml geriebener Parmesan
- 130 ml Butter
- 3 EL gehackter Knoblauch
- 3 Tassen Sahne
- 2 EL italienische Gewürzmischung
- 1/4 TL Salz
- 1/4 TL Pfeffer
- 170 ml geriebener Parmesan
Zubereitung:
Backofen auf 200 °C vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
Hühnerhackfleisch, Semmelbrösel, Milch, Ei, Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver und Parmesan in einer Schüssel vermengen.
Kugeln formen und auf das Backblech legen.
18–20 Minuten backen, bis die Kugeln goldbraun und durchgegart sind.
Butter in einer Pfanne schmelzen und Knoblauch anbraten. Sahne, italienische Gewürzmischung, Salz und Pfeffer hinzufügen.
Köcheln lassen, bis die Sauce eindickt. Vom Herd nehmen und Parmesan unterrühren.
Fleischbällchen in die Sauce geben und gut darin wenden. Mit Nudeln, Reis oder Gemüse servieren.
Vorbereitungszeit: 15 Minuten | Kochzeit: 30 Minuten | Gesamtzeit: 45 Minuten
Kcal: 226 kcal | Portionen: 20 Fleischbällchen