Zutaten:
200 Butter oder Margarine
200 g Zucker
10 Eigelb
200 g Zucker
250 g Haselnüsse
100 g Schokoladenraspel
1 Packung Backpulver
200 g Mehl
10 Eiweiß
Fett für das Blech
Zubereitung:
1. Sooo, zuerst mal Butter bzw. Margarine, 200 g Zucker und Eigelb, dann schaumig rühren, und Mehl mit Backpulver mischen und unter die Eigelbmasse rühren, und den Teig auf ein gefettetes Backblech streichen.
2. Nun jetzt 10 Eiweiß steif schlagen und 200 g Zucker einrieseln lassen. Dann die Haselnüsse und die Schokoladenraspel vorsichtig unterheben. Auf die Teigmasse geben und verteilen.
3. Im vorgeheizten Backofen nun bei 160 Grad C ca. 20 min backen. Mit Schokoladenguss oder Puderzucker-Rum-Guss bestreichen.