Alles, was Sie brauchen:

Zutaten:

  • 2 Tassen Mehl, 60 ml Zucker, 1 EL Backpulver
  • Je 2/3 Teelöffel Salz und Zimt
  • 1/4 Teelöffel Kardamom
  • 2 große Eier
  • 3/4 Tasse Milch
  • Zwei Esslöffel geschmolzene Butter, 1 Teelöffel Vanilleextrakt, 400 ml geschnittene Äpfel (am besten Granny Smith) – 60 ml brauner Zucker

Zubereitung:

Schritt 1: Den Backofen auf 190 Grad Celsius vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
Zucker, Backpulver, Salz, Zimt und Muskatnuss zum Mehl in eine große Schüssel geben.
Eier, Milch, geschmolzene Butter und Vanilleextrakt in einer separaten Schüssel glatt rühren.
Die flüssigen und trockenen Zutaten unter ständigem Rühren nach und nach vermengen.
Den braunen Zucker vorsichtig mit den Apfelwürfeln vermengen und gleichmäßig verteilen.

Gehäufte Esslöffel der Mischung auf das vorbereitete Backblech geben und dabei etwas Abstand zwischen den einzelnen Portionen lassen.
Für perfekt goldbraune Krapfen 15 bis 18 Minuten backen.
Vor dem Servieren etwas abkühlen lassen.
Für eine extra süße Note können die Krapfen, laut Küchenchef, mit einer einfachen Mischung aus Puderzucker und Milch bestreut werden! ✨