Hausgemachte Chicken Pot Pie verwandelt sich in cremige Pasta
Zutaten:
- 2 Tassen übrig gebliebenes Hähnchen oder Brathähnchen
- 450 g breite Eiernudeln
- 3 Esslöffel Butter
- 1 Dose Hühnercremesuppe
- ½ Tasse Frischkäse
- ¾ Tasse Hühnerbrühe
- 1 Tasse Milch oder Sahne
- 1 Dose Erbsen und Karotten, abgetropft
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Optionale Zutaten für mehr Geschmack:
- 1 mittelgroße Zwiebel, gewürfelt (oder Zwiebelpulver)
- 1 Stange Sellerie, gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt (oder Knoblauchpulver)
- Parmesan zum Garnieren
Zubereitung:
Die Nudeln in einer großen Pfanne 8–9 Minuten nach Packungsanweisung kochen. Abgießen und beiseite stellen.
In derselben Pfanne die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen. Zwiebel und Knoblauch (falls verwendet) hinzufügen und köcheln lassen.
Das zerkleinerte Hähnchenfleisch unterrühren, dann Hühnercremesuppe, Frischkäse, Hühnerbrühe, Milch/Sahne, Erbsen und Karotten hinzufügen. Bei mittlerer Hitze ca. 5 Minuten unter regelmäßigem Rühren kochen.
Die Nudeln zurück in die Pfanne geben und umrühren, bis sie vollständig in die Sauce eingearbeitet sind.
Die Nudeln weitere 3–5 Minuten köcheln lassen und dann servieren!
Vorbereitungszeit: 10 Minuten | Kochzeit: 20 Minuten | Gesamtzeit: 30 Minuten
Portionen: 6 Portionen