Diese weichen, luftigen Brötchen haben dank der Kondensmilch einen köstlichen cremigen Geschmack. Perfekt zum Frühstück oder zur Kaffeepause!
Zutaten:
500 g Weizenmehl
1 Glas warme Milch
150 g Kondensmilch
50 g Butter
2 Eier (1 Eigelb zum Bestreichen)
1,5 TL Trockenhefe
1 Prise Salz
1 TL Vanillezucker
Zubereitung:
Teig vorbereiten: Milch, Kondensmilch und Hefe mischen, 10 Min. ruhen lassen. Eier (1 Eigelb aufbewahren), Salz und Vanillezucker einrühren. Nach und nach Mehl einarbeiten und kneten.
Teig kneten: Geschmolzene Butter hinzufügen und 5-7 Min. weiterkneten. Zugedeckt 1-1,5 Std. gehen lassen.
Brötchen formen: Teig in 12-15 Stücke teilen, Kugeln formen, auf Backblech legen und 15-20 Min. ruhen lassen.
Backen: Mit Eigelb bestreichen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C 15-20 Min. backen.
Servieren: Abkühlen lassen und pur oder mit Butter und Marmelade genießen.
Guten Appetit!