Hast du Lust auf einen luftig-leichten Kuchen, der schnell zubereitet ist? Dieser Joghurtkuchen ist perfekt! Nur wenige Zutaten, keine Butter, kein Mehl – aber maximaler Genuss!
Zutaten:
4 Eiweiß
1 Prise Salz
4 Eigelb
3 EL Zucker
350–400 g griechischer Joghurt
3 EL Speisestärke
1 TL Backpulver
Puderzucker für die Deko
Zubereitung:
1️⃣ Backofen auf 160 °C vorheizen, Springform vorbereiten.
2️⃣ Eiweiß mit Salz steif schlagen.
3️⃣ Eigelb & Zucker cremig rühren, Joghurt untermixen.
4️⃣ Speisestärke & Backpulver dazugeben.
5️⃣ Eiweiß vorsichtig unterheben.
6️⃣ 40 Min. bei 160 °C backen, dann 10 Min. bei 140 °C weiterbacken.
7️⃣ Abkühlen lassen & mit Puderzucker bestäuben.
Warum dieses Rezept genial ist:
✅ Luftig, leicht & cremig
✅ Schnell & einfach gemacht
✅ Perfekt für Gäste oder als Snack
Ein Traum von einem Kuchen – probier es aus! 🍰✨