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Zutaten:
- 7-8 Äpfe
- Saft
- Halbe Zitrone
- 250 g Butter bei Zimmertemperatur (kann mit 1 Tasse Pflanzenöl verwendet werden)
- 1 Glas Zucker
- 1 Päckchen Vanille Schale von 1 Zitrone Zimt mit der Spitze eines Teelöffels
- 5 Eier
- Eine halbe Tasse Milch
- 3 Tassen Mehl (200 ml Tasse)
- 2 Teelöffel Backpulver Puderzucker drauf
Zubereitung:
Vorbereitung von Schälen Sie die Äpfel und schneiden Sie sie nicht zu dünn, nicht zu dick, drücken Sie den Saft einer halben Zitrone darauf und rühren Sie ihn beiseite.
Schalten Sie den Backofen auf 200 Grad ein, lassen Sie ihn aufheizen, nun beginnen Sie mit der Teigzubereitung Butter, Zucker, Vanille langsam verrühren.
Zitronenschale und Eier darübergießen. Eier drei Minuten schlagen, Milch dazugießen, Backpulver zum Mehl geben und verrühren.
Mehl langsam zum Teig geben und erst langsam und dann schnell verquirlen.
Den Teig glatt rühren. Auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen. Den Teig mit einem Spachtel gleichmäßig verteilen.
Ordnen Sie die Äpfel regelmäßig in 4 Reihen an. Ich habe schnell fünf Reihen gemacht, aber machen Sie vier Reihen, dann sieht der Kuchen auf dem Blech besser aus. Im vorgeheizten Backofen 25-30 Minuten backen, nicht ohne Zahnstocherprobe herausnehmen.
Wenn es abgekühlt ist, Puderzucker hinzufügen und servieren. Es ist großartig, Sie werden es nicht bereuen, wenn Sie es ausprobiert haben.