Zutaten:

  • 2 Pfund Hähnchenflügelstücke mit Knochen, frisch oder gefroren und aufgetaut
  • 1 ½ Tassen Dillgurkensaft aus einem Glas Gurken
  • 1 Esslöffel Olivenöl
  • 2 Teelöffel Knoblauchpulver
  • 1 Teelöffel Zwiebelpulver
  • 1 Teelöffel Salz
  • ½ Teelöffel getrocknete Petersilie
  • ½ Teelöffel getrockneter Dill
  • ½ Teelöffel getrockneter Schnittlauch
  • Ranch-Dressing zum Servieren

Zubereitung:

Die Hähnchenflügelstücke in eine große Schüssel oder einen Zip-Verschlussbeutel geben. Den Gurkensaft darübergießen. Die Schüssel abdecken oder den Beutel verschließen und 2-3 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen.
Backofen auf 220 °C (425 °F) vorheizen. Ein Kuchengitter auf ein Backblech legen und mit Ölspray besprühen.
Den Gurkensaft vom Hähnchen abgießen und trockentupfen. Die Hähnchenflügel mit dem Öl beträufeln.
Alle Gewürze in eine kleine Schüssel geben und verrühren.
Die Gewürzmischung über das Hähnchen streuen und mit den Händen gut einmassieren. Achten Sie darauf, dass jedes Stück gut bedeckt ist.

Die Flügel auf dem Rost anordnen und zwischen den Stücken etwas Platz lassen, damit die Luft zirkulieren kann.

40 Minuten backen und die Flügel nach der Hälfte der Garzeit wenden.

Heiß mit Ranch-Dressing zum Dippen servieren.